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Edelherbe Schokolade Es gibt 22 Artikel.
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Arriba Amande
70 % Kakaoanteil Feinster Ecuador Nacional Arriba aus biologischem Anbau. Feinfruchtig aromatisch und kräftig - eine der besten Kakaosorten der Welt, welche ausschließlich in Ecuador beheimatet ist. Verfeinert mit feinsten Mandelmarzipanstückchen und aromatischer Tonkabohne.
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Barrique
70 % Kakaoanteil Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige Barrique aus Venezuela. Durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuan-Pfeffer, Piment, Bourbon-Vanille sowie Geheimnissen von Chocolatier Eberhard Schell in Zusammenarbeit mit Top Sommeliere Claudia Stern, Vintage Köln.
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Bio Arriba pur
100 % Kakaoanteil. Diese fruchtige, intensive Cuvée der Edelsorten Nacional und Criollo wird 72 Stunden conchiert. Passend zu kernigen Rotweinen, wie Ribera del Duero, Rioja und der gesamten Cabernet-Familie.
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Bio Inka Inti
Feinfruchtige edle Schokolade in Bio Qualität, mit feiner Säure und ausgewogenem Kakaoaroma aus reinen peruanischen Criollos aus biologischem Anbau.
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Bolivia Sauvage
70 % Kakaoanteil Eine der kostbarsten Schokoladen der Welt. Wildpflückung des reinen Criollo aus dem bolivianischen Urwald. Diese einmalige Köstlichkeit schmeckt fruchtig feingliedrig, zart aromatisch, schmeckt intensiv exotisch und geheimnisvoll.
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Brazil Passion
Eine Besonderheit – brasilianische Kakaobohnen werden mit Passionsfrüchten zusammen fermentiert. Dadurch erhält die Schokolade ein fruchtig einmaliges Geschmacksaroma von Maracuja und Kakao. Passt perfekt zu lieblichen Weinen wie Rislaner, Solaris, Muskateller, Müller-Thurgau, trockenen fruchtigen Weißweinen wie Sauvignon Blanc, Weiß- und Grauburgunder,...
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Chuao
70 % Kakaoanteil Lagenschokolade aus dem berühmten Kakaodorf Chuao im Urwald an der Karibikküste Venezuelas. Durch die Abgeschiedenheit hat sich eine einzigartige delikate Kakaomischung entwickelt. Die Kakaobohnen werden vom ganzen Dorf gemeinsam gepflegt, geerntet und auf dem zentralen Kirchplatz traditionell in der Sonne getrocknet.
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Coeur de Cacao
70 % Kakaoanteil Mittelamerika lässt grüßen. Diese intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt zu fast jedem guten Rotwein und vielen Weißweinen.
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Criollo Maracaibo
70 % Kakaoanteil Feinster Lagenkakao aus Venezuela. Diese absolute Rarität reiner Criollos aus der Urheimat des Kakaos stammt vom Gebiet des Maracaibosees in Venezuela. Kaffee- und Pflaumen- Aroma runden den vollen Kakaogeschmack ab und haben Nuancen von Orangenblüten und Zimt.
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Fruit Noir
70 % Kakaoanteil Dunkle Früchte wie Cassis, Holunder, Heidelbeere und eine ausgesuchte Gewürzmischung von Kerala-Pfeffer und drei verschiedenen Vanillesorten, umhüllt von einer kräftig, exotischen Schokolade in Zusammenarbeit mit Top Sommeliere Claudia Stern, Vintage Köln. Eine perfekte Harmonie mit fast allen internationalen Weinen, die im Barrique...
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Java Ancho
Eine sehr ursprüngliche Schokolade, ein Blend von Trinitario und Criollo aus Neuguinea mit Ancho-Chili und leichter Raucharomatik.
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Saint Domingue
70 % Kakaoanteil Aus dem mittelamerikanischen Santo Domingo regt diese Schokolade mit exotischen Fruchtaromen, Vanille, Milch und Honigduft die Geschmacksnerven an.
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